El Albariño es una pluralidad que luce por su acidez natural y su capacidad aromático, con lo que es idónea para llevar a cabo vinos blancos jóvenes, si bien esta acidez asimismo la hace bien interesante para vinos blancos de crianza, como los de barrica. vinos blancos o aun blancos con crianza sobre lías,
El origen
Es obvio que toda historia tiene un origen. Aun los que nos dicen en los medios res. El vino Albariño es bien interesante por el hecho de que mezcla únicamente opiniones y mitos gallegos con el increíble avance científico que tuvimos en los últimos tiempos.
La producción de vino en la Península Ibérica aumentó con la llegada del Imperio De roma, lo que logró que su producción fuera un éxito, pero ¿cuál es el origen del vino Albariño que se genera en nuestras tierras?
2- Origen
La pluralidad Albariño es de origen gallego. Cultivada primordialmente en Pontevedra. Muy fértil y productiva.
Pedúnculo pequeño, de consistencia media a alta y corto.
Peculiaridades de la uva Albariño
El vino gallego consiguió situar la uva Albariño, con el nombre científico Vitis vinifera ‘Alvarinho’, entre una de sus variedades mucho más simbólicas y representativas en español y vinos blancos de todo el mundo. No menos esencial, por el hecho de que los vinos blancos de Galicia tienen un enorme reconocimiento en todo el mundo, y son los apasionados al ribeiro o albariño los que están implicados.
La uva Albariño es pequeña y de maduración tardía, lo que provoca que su período vegetativo sea mucho más largo en comparación con otros géneros de uva. En la mayoría de los casos, es de color amarillo refulgente con ciertos toques verdes.
Las Rías Baixas
Rías Baixas
Las Rías Baixas son una secuencia de 4 ensenadas ubicadas en la costa suroeste de Galicia, España. Son las rías mucho más meridionales de la frontera con Portugal y llenan media provincia de Pontevedra, de la que Pontevedra es la ciudad más importante. La mucho más septentrional empieza bajo el cabo Finisterre. La Ría Baixa es en su mayor parte una salida de la costa que entiende los dos lados y un total de cerca del diez% de la área de España; Está dividida por ríos en tres zonas: Región Ribera Norte, Región Media que entiende la mayoría del territorio correspondiente a la provincia de A Coruña pero no todo tal como el concejo de Ribadeo correspondiente a la comarca civil de La Guarda.
Valmiñor
Bodega: Adegas Valmiñor
D.O.: Rías Baixas
