Vinos de crianza: entre 4 y cinco años. Vinos de reserva: entre ocho y diez años. Vinos Enorme Reserva: 15 años o mucho más.
La primera cosa que has de saber es que no todos y cada uno de los vinos mejoran transcurrido un tiempo.
Pero si no soy un especialista, ¿de qué forma lo voy a saber?
Juan Gil Etiqueta Plata 2017
Juan Gil Etiqueta Plata es un digno gerente del estilo especial de los vinos de la zona, donde reina un enorme tiempo y fuertes contrastes
Pago de los Capellanes Joven Roble 2018 pertence a los vinos de referencia de la bodega Pago de los Capellanes. Un vino joven y alegre, simple de probar pero de enorme calidad.
Lo idóneo es que en el momento en que el sitio sea obscuro, húmedo y con temperatura bastante para guardar nuestros vinos, hay que localizar un termómetro que deje monitorear de forma permanente la temperatura.
Llegamos a el interrogante central, ¿cuánto tiempo se puede preservar el vino?
Y para esto hemos listo una lista que va desde los vinos que se tienen la posibilidad de almacenar a lo largo de años hasta los que existen que consumir en los 2 primeros años de embotellado.
Eso sí, ten en cuenta que los vinos que se tienen la posibilidad de almacenar varios años tienen que guardarse en las condiciones que te hemos exhibido antes.
Encuentra el vino que más disfrutes y prepárate para guardarlo hasta el momento en que alcance su punto máximo y gozarás de una explosión de gusto y aroma en su punto máximo.
Es una práctica común guardar una botella de vino para una ocasión especial o para apreciarla, pero es importante saber qué botellas puedes guardar.
Aquí tienes una guía sobre los tiempos aproximados de conservación de distintos tipos de vino.
La vida útil del vino
Los distintos tipos de vino tienen vidas útiles diferentes. La siguiente tabla relaciona los tiempos aproximados de conservación de distintos tipos de vino:
- Vino Fino: 10-20 años
- Vino de Cocina: 3-5 años
- Vino Blanco: 1-2 años
- Vino Tinto: 2-3 años
Si no hay fecha de caducidad en una botella de vino, puedes comprobar el color y el sabor para saber cuántos años tiene. El color del vino tinto tiende a oscurecerse con el tiempo, mientras que el del blanco se aclara. En cuanto al sabor, los vinos jóvenes sabrán más ácidos y amargos que los añejos.
Cómo guardar el vino
Una vez tengas el vino en casa, asegúrate de guardarlo en un lugar fresco, oscuro y seco. La posición de las botellas también dependerá del tiempo que quieras guardar el vino; si es para consumo inmediato, puedes guardarlo en posición vertical.
Sin embargo, si piensas conservar la botella durante un tiempo, debes guardarla en posición horizontal, para que el corcho se mantenga húmedo y no se seque. Esto ayuda a mantener el aire fuera y evita que se estropee.
Además, comprueba siempre la temperatura a la que debe conservarse el vino.
Los tintos deben conservarse a unos 14-15°C, mientras que los blancos deben tener una temperatura de 8-12°C.
Una temperatura ambiente suele ser la mejor para conservar el vino.
¿Cuánto tiempo se puede conservar una botella de vino?
Cada vino tiene su propia evolución y la tabla anterior da una buena estimación del tiempo máximo de conservación, pero algunos vinos pueden durar mucho más. Los vinos tintos, como el Barolo, pueden durar hasta 10, 15, 20 años o, en algunos casos, incluso más si se conservan bien.
Además, es importante tener en cuenta que algunos vinos no tienen un tiempo máximo de conservación; son los llamados «vinos de bodega» y suelen ser los oportos, los madeiras y los jereces dulces. Siempre que se almacenen en condiciones adecuadas, puedes conservarlos durante más de un siglo y mejorarán con la edad.
Conservar el vino abierto
Si no te acabas el vino de una sentada, hay algunas formas eficaces de conservar la botella abierta para que el vino restante no se estropee.
En primer lugar, asegúrate de sellar la botella con un tapón o una bomba de vino. Esto sustituirá el aire de la botella por nitrógeno, lo que impide el proceso de oxidación. Sellar la botella también evita que se enmohezca o adquiera otros aromas y sabores.
También puedes refrigerar el vino abierto para mantenerlo fresco y evitar que se estropee. Sin embargo, la mayoría de los vinos no necesitan conservarse en el frigorífico y puede ser mejor guardarlos en la zona más fresca de tu cocina.
¿Cuáles son los más destacados trucos para sostener el vino en buen estado?
Los años que comentamos previamente asimismo están relacionados con la manera en que se guarda el vino. Como lo mucho más frecuente es que no poseas bodega en el hogar (si bien hay una extensa selección de pequeñas bodegas que solamente llenan espacio en el hogar y son pequeñas para los fanaticos del buen vino), te aconsejamos que la lleves. incluyendo el vino Preservará sus características a lo largo de mucho más tiempo si:
- Se mantiene en un espacio obscuro, a fin de que los fotones del sol no atraviesen la botella, en tanto que esto va a hacer que el vino envejezca prematuramente.
- Se guarda en un espacio con una temperatura entre 12-15 °C, lo que equivale a un espacio fresco de la vivienda, sin precisar estar en el frigorífico (vamos a hablar de esto mucho más adelante). Además de esto, es esencial que no se generen cambios bruscos de temperatura, con lo que ten presente este apunte en el momento en que vayas a emplear el vino, especialmente si lo vas a enfriar o por contra vas. sacarlo a una región donde le dé el sol
- La localización de las botellas es adecuada. Es primordial sostener las botellas de los vinos añosos (Crianza, Reserva y Enorme Reserva) en todo instante en situación horizontal, pues así el corcho va a estar siempre y en todo momento hidratado.
Conclusión
El vino puede conservarse durante mucho tiempo si se almacena adecuadamente. Pero para asegurarte de que siempre dispones de deliciosas botellas recién embotelladas, lo mejor que puedes hacer es comprobar la fecha de caducidad y guardarlo en las condiciones adecuadas.
Siguiendo estas pautas, puedes estar seguro de que tu botella de vino tendrá el mejor sabor durante el mayor tiempo posible.
Referencias
- https://seguraviudas.com/es/noticias/vinos-y-cavas/cuanto-tiempo-guardar-botella-vino/
- https://enteratedelicias.com/cuanto-tiempo-puedo-guardar-una-botella-de-vino/
- https://www.vinetur.com/2015052619562/cuanto-tiempo-se-puede-guardar-un-vino.html
- https://www.francoespanolas.com/blog/cuanto-tiempo-se-puede-guardar-una-botella-de-vino/
- https://paresbalta.com/cuanto-tiempo-podemos-guardar-una-botella-de-vino/
- https://respuesta.click/cuanto-tiempo-se-puede-guardar-una-botella-de-vino/
- https://labodeguita.com.ar/cuanto-tiempo-se-puede-conservar-una-botella-de-vino/
- https://labodeguita.com.ar/cuanto-tiempo-se-puede-guardar-un-vino/
- https://bodegasdelamancha.com/cuanto-tiempo-debemos-guardar-cada-botella-de-vino/
- https://vinotecas.shop/vino/cuanto-tiempo-se-puede-guardar-un-vino-sin-abrir/
