Primero la bebida. La comida jamás debe servirse sin que el cliente haya recibido algo de tomar. Las bebidas se sirven primero, entonces la comida. Mientras que el cliente mira la carta, es buen instante para darle algo de tomar o una recomendación particular.
Es simple oír que es preferible no tomar agua a lo largo de las comidas. ¿De esta forma es? Bueno, vamos por partes. El agua es la bebida que se requiere para humectar bien nuestro cuerpo y por este motivo es primordial consumirla. El 60% de nuestro cuerpo es agua y se aconseja entre 1,5 y 2 litros cada día para un individuo sana y con actividad física habitual. Hasta ahí todo bien.
En los regímenes de adelgazamiento se sugiere tomar agua antes o a lo largo de las comidas para acrecentar la sensación de saciedad, en cambio es preferible supervisar un tanto su ingesta a lo largo de las comidas de los pequeños a fin de que no se llenen prematuramente. En este momento, pasemos al tema que nos importa, tomar agua o no tomarla a lo largo de las comidas en una dieta normocalórica en la edad avanzada.
El arte de ser útil la mesa
El protocolo en la mesa no acaba con el orden de los instrumentos y la distribución de la cena. Una vez comenzada la comida, sigue la escenificación.
La regla de oro es que ningún lugar de comidas debe comenzar a comer hasta el momento en que no haya servido todos y cada uno de los platos, cuando menos el primero. De este último no es requisito realizar esta política preliminar. De igual forma, no hay que ser útil el segundo plato hasta el momento en que no se hayan servido todos y cada uno de los precedentes.
Quién come el postre primero
Mesa
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Supervisar los costos laborales en los sitios de comidas
La industria de la restauración tiene entre las tasas de utilización mucho más altas entre los campos, en especial en el junior nivel, lo que resulta en altos costes en general del lugar de comidas. Debe poder supervisar los costes en general de su lugar de comidas para sostener su lugar de comidas. Múltiples causantes contribuyen al prominente valor a través de obra, lo que la transforma en una sección esencial del valor total de un lugar de comidas. Los costos laborales tienen dentro salarios y sueldos, pero asimismo tienen dentro otros gastos relacionados con la mano de obra, como comidas de los usados, capacitación, uniformes, etcétera.
Calcule el porcentaje de valor de mano de obra de su lugar de comidas utilizando esta fórmula:
De qué forma escoger la bebida correcta para su comida
Para escoger sus bebidas, ha de saber qué comer. Por servirnos de un ejemplo, las bebidas cítricas no van lejísimos si comerás algo de ceviche, por el hecho de que los sabores tienen la posibilidad de anularse. Pero son espectaculares si comerás carne o mariscos. No obstante, la hora a la que vayas a comer asimismo va a ser un punto esencial, no es exactamente lo mismo tomar café clásico con leche de almendras por la mañana que por la tarde, puesto que por la tarde tiende a ser un acompañante de una merienda o en la . una bebida que cierra el almuerzo, y por la mañana es la bebida idónea para tus comidas.
Los jugos naturales jamás fallan en el desayuno y son los preferidos de los pequeños. Las limonadas ecológicas van a ser una exquisita opción alternativa al clásico jugo de naranja, y solo deberás añadir unos cubitos de hielo y gozar de su gusto. Más que nada, pues si la limonada es vegana vas a ver que no transporta ningún género de conservante ni aditivo. Va a tener una proporción máxima de jugo de limón natural y garantizará que las vitaminas y minerales de la fruta lleguen verdaderamente a tu cuerpo.
