El tempranillo es ese vino tinto elaborado con uvas agarradas antes de lo común, y tiene un gusto muy aromático y afrutado. Es la pluralidad mucho más popularizada en España. Verdejo procede de uvas blancas, que aportan un aroma aromático y gusto afín a las frutas tropicales.
¿Eres un entendido en vinos? ¿Sabes qué es el vino Tempranillo? Es uno de los vinos más populares del mundo y está arrasando en el mundo del vino.
En este artículo, exploraremos la historia del vino Tempranillo y explicaremos qué lo hace tan especial. También daremos algunos consejos para encontrar la botella perfecta de Tempranillo y hablaremos de algunas de sus características distintivas.
¿Qué es el vino Tempranillo?
El Tempranillo es una variedad de uva tinta que crece en abundancia en España y Portugal. Es una variedad regulada en la UE, lo que significa que debe contener al menos un 85% de la variedad para ser etiquetada como Tempranillo. Esta uva también se conoce como Tinta del País o Cencibel en España y Portugal, respectivamente.
El Tempranillo tiene un alto contenido de azúcar y baja acidez, lo que crea un sabor único que ha cautivado al público aficionado al vino de todo el mundo. Las notas de cata del Tempranillo van desde las especias y el tabaco hasta las bayas rojas, y este perfil de sabor específico hace que la uva sea una opción ideal para crear cócteles y vinos añejos.
¿De dónde procede el Tempranillo?
Los orígenes del Tempranillo se remontan a la región de la Península Ibérica. Allí se mezclaba tradicionalmente con otras uvas, como la Garnacha y la Graciano.
El tempranillo también se cultivó en Extremadura, Rioja y Navarra durante siglos. A pesar de ello, no fue hasta la década de 1980 cuando la variedad empezó a ser reconocida y apreciada fuera de España.
Hoy en día, el Tempranillo es uno de los vinos más populares del mundo.
Es la principal variedad utilizada en Rioja, Ribera del Duero, Álava, La Mancha y Toro, así como en otras zonas de España. En Portugal, se cultiva principalmente en las regiones de Alentejo, Douro y Alenquer.
¿A qué sabe el vino Tempranillo?
Los vinos Tempranillo tienen un color rubí con tonos granates, un cuerpo medio y una intensidad media en el paladar. Esta variedad también proporciona aromas de ciruelas, moras y especias, que a menudo dependen del tiempo de envejecimiento y de las técnicas de vinificación utilizadas.
En cuanto a los sabores, el vino Tempranillo suele describirse como de sabor agradable y equilibrado.
Es bastante afrutado, con notas leñosas subyacentes, como tabaco y cuero, e incluso algunos sabores a frutos secos, dependiendo de su tiempo de envejecimiento.
Tipos de vinos Tempranillo
Los vinos Tempranillo pueden variar según el origen y el proceso de vinificación utilizado.
En general, la mayoría de los vinos Tempranillo son jóvenes, con un cuerpo medio y sabores afrutados, mientras que los vinos Tempranillo añejos pueden tener un color más oscuro y notas amaderadas más intensas debido al tiempo extra pasado en barrica.
Otros tipos de vinos Tempranillo son los vinos fortificados, los rosados y los espumosos. En algunos casos, el Tempranillo se mezcla con otras variedades de uva para producir un perfil de sabor único.
Cómo elegir un vino Tempranillo
Al elegir un vino Tempranillo, es importante tener en cuenta la región en la que se cultivaron las uvas, ya que esto puede influir en el sabor del producto final.
Además, asegúrate de leer atentamente la etiqueta, ya que algunos vinos pueden contener trazas de otras variedades de uva.
Al elegir un Tempranillo añejo, busca una botella que haya envejecido en barricas de roble o en depósitos de acero inoxidable. Esto determinará el sabor y el cuerpo del producto final.
Peculiaridades de los vinos Tempranillo
Los racimos de Tempranillo son sólidos, de tamaño medio y las uvas de piel gruesa son pequeñas. Esta pluralidad es bastante fértil, con brotación temprana y maduración temprana.
Tempranillo es sensible al viento, la sequía extrema, el oidio y la eotipiosis, pero en general resiste la botrytis cinerea. En el momento en que el desempeño es prominente, se disminuye la intensidad del color, la acidez y los aromas frutales.
Conclusión
El Tempranillo es una popular variedad de uva tinta que se utiliza para crear algunos de los mejores vinos del mundo.
Se cultiva principalmente en España y Portugal, y es conocido por su cuerpo medio, sabores intensos y aromas únicos.
Como con cualquier vino, asegúrate de probar unas cuantas botellas antes de hacer la compra para encontrar el Tempranillo perfecto para tu gusto
